Naleśniki z ryżem i pieczarkami

Risotto z pieczarkami

Ryż z kalafiorem i groszkiem.

Uwielbiam dania z ryżem - są szybkie i bardzo smaczne :-)
Tym razem zapraszam na propozycję z kalafiorem, mrożonym groszkiem i kurczakiem.

Ryż z warzywami i kurczakiem.

Uwielbiam połączenie ryżu, warzyw i kurczaka, a oto jedna z moich propozycji ;-)

Potrzebujemy:

- pierś z kurczaka

- 2 marchewki

- mała pietruszka

- 250-300 g pieczarek

- czerwona papryka

- pół puszki kukurydzy

-ryż

- przyprawa do kurczaka lub gyros

- zioła prowansalskie

- natka pietruszki

Kurczaka kroimy w mniejsze kawałki, doprawiamy i smażymy. Pieczarki kroimy w ćwiartki, paprykę w kostkę, marchewkę i pietruszkę w plastry, i smażymy na drugiej patelni. Ryż gotujemy. Gdy warzywa zmiękną, dodajemy do nich kukurydzę, kurczaka, posiekaną natkę pietruszki, doprawiamy solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi, wszystko razem mieszamy. Ryż możemy dodać do warzyw i wymieszać jeszcze na patelni lub podać osobno.

SMACZNEGO! 

           Lubicie takie dania? :-)

Zapiekanka ryżowa.

Dziś będzie kolorowo i smacznie :)

Przedstawię przepis na zapiekankę ryżową z parówką i warzywami. Oczywiście parówka może być równie dobrze zastąpiona kurczakiem lub kiełbasą, a do zapiekanki można dodać np. pieczarki, brokuły czy Wasze ulubione warzywa.


Potrzebujemy:
- woreczek ryżu
- 5 cienkich parówek
- 300 g sera
- papryka czerwona
- papryka żółta
- groszek
- 2 duże ogórki kiszone (lub 4 małe) 
- jajko
- przyprawa: sól, pieprz, czosnek i słodka papryka


Gotujemy ryż. Parówki kroimy w kostkę lub w półplastry i podsmażamy. Paprykę i ogórki kroimy w kostkę. Mieszamy wszystko z ryżem. Dodajemy groszek i połowę żółtego sera. Doprawiamy sporą ilością przypraw. Mieszamy i przekładamy do naczynia żaroodpornego.

Wierzch polewamy roztrzepanym jajkiem, a następnie posypujemy żółtym serem.

 Zapiekankę pieczemy 30 minut w 180 st.C.

Czy lubicie tego typu zapiekanki?

SMACZNEGO! :-)

Gulasz salsa.

Gulasz robiłam po raz pierwszy, ale za pewne nie po raz ostatni, bo przypadł do gustu moim kubkom smakowym. Dziś bez wszelkich ulepszaczy smaku ;]

 Potrzebujemy:
- 2 duże lub 3 mniejsze piersi z kurczaka
- 2 pomidory
- puszka czerwonej fasoli
- puszka kukurydzy (dodałam 3/4 puszki)
- 100 ml śmietany
- łyżka przecieru pomidorowego
- słodka papryka (przyprawa)
- czosnek granulowany
- pieprz

Kurczaka kroimy w kostkę i doprawiamy czosnkiem, papryką i pieprzem. Dodajemy łyżkę lub dwie oliwy (oleju), mieszamy, i chwilę marynujemy. Smażymy ok. 10 min.

Kroimy pomidory w kostkę (pomidory można wcześniej sparzyć i pozbyć się skórki). Robimy sos - przecier mieszamy ze śmietaną i odrobiną wody.

Dodajemy pomidory i zalewamy kurczaka sosem. Dusimy ok.20 min.

Pod koniec dodajemy kukurydzę i fasolę, jeszcze chwilę dusimy. Możemy podać z ryżem.

Próbowałyście może?!

SMACZNEGO! :-)