Placuszki z kurczaka.

Placuszki z kurczaka z kukurydzą i pieczarkami zrobiłam po raz pierwszy, ale już wiem, że na pewno nie po raz ostatni u mnie zagoszczą - zajadaliśmy się, aż uszy nam się trzęsły. Gdy przeglądam kulinarne wpisy, widzę, że jestem strasznie monotematyczna w dobieraniu składników, ale nic na to nie poradzę, że właśnie takie smaki uwielbiam najbardziej. Dlatego jeśli tak jak ja - jesteście zwolennikami kurczaka, pieczarek czy sera, na pewno nie będziecie zawiedzeni, a placuszki podbiją i Wasze kubki smakowe :)

Potrzebujemy:
- 2 piersi z kurczaka
- 3-4 łyżki kukurydzy
- ok.10 ugotowanych pieczarek (surowe pewnie też się sprawdzą, ale ja akurat miałam ugotowane z dnia poprzedniego)
- 150 g żółtego sera
- 2 jajka
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 3 łyżki majonezu
- przyprawa do kurczaka

Kurczaka kroimy w bardzo drobną kostkę (1x1cm lub mniejszą) i doprawiamy przyprawą do kurczaka. Ser ścieramy na tarce. Pieczarki kroimy w kostkę. Wszystkie składniki razem łączymy. Dodajemy kukurydzę, jajka, mąkę, majonez. Powstaje taka oto dość nieapetyczna mieszanka.

Placuszki smażymy na patelni z obu stron, tak jak placki ziemniaczane.

Zachęcam do wypróbowania i życzę smacznego! :-)