Jajka z kiełkami.

Ostatnio miałam blogowego lenia, jakoś nie chciało mi się tu zaglądać, potrzebowałam krótkiej przerwy zarówno od bloga jak i komputera. Ale teraz wracam i nadrabiam, czas podglądnąć co u was ;-) Wszystkich tych, których komentarze pod poprzednim postem o Auschwitz się nie ukazały - bardzo przepraszam, niestety przez pomyłkę zamiast "publikuj" wcisnęłam "usuń". Morał z tego taki, że następnym razem nie będę dodawać komentarzy na telefonie ;-)

Jakiś czas temu kupiłam spore ilości kiełek z myślą o moich Świnkowych, byłam pewna że z chęcią będę jadły, w końcu wszystkie zielsko wcinają, aż uszy im się trzęsą, niestety kiełek nie chciała ruszyć zarówno jedna, jak i druga... I tak jadłam te kiełki - to do sałatki, to na kanapki. Nie wiem, jak Wy, ale ja mam tak, że jak jem coś często, to szybko zaczyna mi się nudzić. Więc zaczęłam szukać dań z wykorzystaniem kiełek - byle nie w sałatkach. I trafiłam na jajka w czapeczkach z farszem z kiełek. Zrobiłam i były pyszne, na pewno jeszcze nie raz powtórzę ten przepis. Idealne na Wielkanoc. Tyle że tym razem nie będę odcinała "czapeczek", tylko jajka po prostu przekroję na pół, bo ciężko było mi wyciągnąć z nich żółtka. Taka mała rada. 

Potrzebujemy:

- jajka

- kiełki (u mnie brokuła i rzodkiewki)

- szczypiorek

- majonez

- papryka słodka i ostra

Jajka gotujemy na twardo. Odcinamy z nich czapeczki i wyciągamy żółtka (radzę przeciąć na pół - w poprzek - bo bardzo ciężko je wyciągnąć). Żółtka mieszamy z majonezem, posiekanym szczypiorkiem, kiełkami oraz odrobiną papryki słodkiej i ostrej. Następnie powstałą masą faszerujemy jajka. Możemy przyozdobić je kiełkami, by ładniej się prezentowały.

SMACZNEGO!