Zupa serowa.

Zupa serowa należy do moich ulubionych. Uwielbiam ser i pewnie dlatego wszystkie potrawy, które go zawierają, tak mi smakują :D Kanapki też jadam głównie z serem, rzadko się zdarza, żeby coś innego go zastępowało. Wręcz można by rzec, że jestem SEROŻERCĄ :D Zupę robi się błyskawicznie, 15-20 min i jest gotowa. Założę się, że nie chcąc przegapić swojego ulubionego programu, serialu, czy co kto ogląda, można by ją wykonać na reklamie :] Plusem jest również fakt, że jest bardzo tania, bo to koszt poniżej dyszki :)

Potrzebujemy:
- 3 topione serki śmietankowe lub kremowe (moim ulubionym jest 'realowski' emmentaler)
- trochę brokuła i kalafiora
- kostka rosołowa
- odrobina kukurydzy (tak do posypania)


W jednym garnku gotujemy do miękkości brokuły i kalafior:

W drugim garnku rozpuszczamy kostkę rosołową w ok. 8 szklankach wody. W tym czasie kroimy serki na mniejsze kawałki, by szybciej się rozpuściły. Dodajemy do gotującego się wywaru.

Gdy serki całkowicie się rozpuszczą, dodajemy do zupy ugotowane i odsączone warzywa. Doprawiamy pieprzem. Już na talerzu posypujemy niewielką ilością kukurydzy.

I zupa gotowa! :D


Brokuł czy kalafior możemy zamienić również na inne warzywa czy dodatki, np. bób (bardzo dobra!), papryka, por, pieczarki lub grzanki. To tak trochę dla zróżnicowania, żeby się nie znudziła. Można dodać także trochę śmietany lub zagęścić mąką, choć jak dla mnie to zbędna czynność. Dodawajcie to, na co tylko macie ochotę :)

Smacznego! :D